夏天吃什麼好 夏天宜多食苦味食物和水果

立夏之後，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強。夏天，我們應合理安排作息時間，及時補充營養物質，採取正確的養生保健方法，以更好地度過夏天。歸納總結如下，希望能對您健康、愉快的度過這個夏天有所幫助。

夏季的飲食原則是補腎助肝，調養胃氣。夏季飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、番茄等；少吃動物內臟、肥肉，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。另外，養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。

苦味宜多食，夏季經常吃些苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。如素有“菜中君子”美稱的苦瓜，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。苦菜也是一味藥食同源的蔬菜，具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能，食用苦菜時，將它的根、葉洗淨，可拌可炒可做湯，味道苦中帶香，是解暑開胃的佳餚，而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。

根據體質吃水果，水果主要分三種：寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等；甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。

一般來說，冬天吃溫熱類水果，夏天吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適宜。專家說，不同的適應症人群對應不同水果的特殊功效，如消化不良、高血壓患者，應多吃山楂、桃、柳丁等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠多夢者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等；易上火的人，不妨多吃些蘋果。總而言之，體質虛寒者宜食用溫熱類水果，慎用寒涼類水果；體質燥熱者則相反；甘平類水果則適宜各種體質的人。