如何健康減肥 夏季健康減肥食譜

兩款簡單易行的夏季健康減肥食譜推薦，喜歡麵食和蛤蜊的人可以來看看哦！減肥食譜不但要熱量低，還應該要有一定的口感，這樣才能有堅持下去的力量。

和風涼麵

材料：蕎麥乾麵條1把、韭菜1把、蛋一個、蔥花少許、油半匙、芥末隨意、柴魚粉、醬油2大匙、糖2大匙、鹽半匙、水2杯。

做法：

1、調味汁調勻煮開後備用，鍋底抹少許油，蛋打散，以小火煎成薄蛋皮，放涼後切絲；

2、韭菜整把洗淨不切，入沸水燙熟，撈出以冷水漂涼。麵條煮熟，再入冰水漂涼瀝乾；

3、食用時，取適量麵條泡入調味汁中，韭菜擰乾切段，與蛋皮絲、蔥花加入即可食用，並視個人喜好，酌加芥末調味。

所需時間：12分鐘。

小秘訣：下面的水要多到讓面可以在鍋子裡跑，面心才會透。面撈起後，一定要冷水漂涼到完全沒有溫度，面才會帶勁。

冬瓜蛤蜊湯

材料：冬瓜一圈、蛤蜊半斤、水6碗、薑絲一提、鹽適量。

做法：冬瓜去皮切塊，與水熬成冬瓜湯，食用前加入蛤蜊及薑絲，煮至蛤蜊開口，以少許鹽調味即可。

所需時間：10分鐘。

小秘訣：冬瓜可先熬起，但蛤蜊一定要在食用前下鍋，才能保鮮味。