孕婦貧血怎麼辦 豬肝番茄濃湯美容養顏

豬肝番茄濃湯味道鮮美，特別適用于媽媽貧血及浮腫等問題，補充營養的同時，還能讓媽媽達到孕期美容養顏的效果。下面一起來看看豬肝番茄濃湯的做法。

番茄豬肝湯味道鮮美，幫助孕期媽媽補肝養血，去浮腫，提高媽媽免疫力。

用料：

大番茄2個、豬肝1小塊。

做法：

1、番茄洗淨去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。

2、起油鍋，爆香蔥薑絲後，撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗乾淨，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝幹，放料酒，薑絲，蔥段，一點澱粉拌勻靜置。

4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20-30分鐘左右成番茄濃湯。

5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

小貼士：

1、炒番茄的時候，加點糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復煸炒到出沙起糊了再放水燉。

2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關火了，湯的余溫會把豬肝內部燙熟。千萬不要煮過頭，那樣豬肝老了就不好吃了。

3、豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效。