別名：葑《詩經》， 須、蕵蕪《爾雅》， 䒠、蕘、大芥《方言》， 蔓菁（《禮記》鄭玄注）， 葑蓯（《爾雅》孫炎注）芥（陸璣《詩疏》）， 九英菘《食物本草》， 九英蔓菁《本草拾遺》， 諸葛菜、五美菜《嘉話錄》， 台菜《埤雅》， 大頭菜、狗頭芥《醫林纂要·藥性》。
性味：味辛、甘、苦， 性溫。
歸經：入胃、肝經。
入藥部位：為十字花科芸苔屬植物蕪菁的根或葉。
形態特徵：塊根肉質， 膨大成球形、扁圓形或長橢圓形， 直徑5-15cm。 上部淡黃棕色， 較光滑， 下部類白色或淡黃色， 兩側各有1條縱溝， 溝中著生多數須狀側根， 根頭部有環狀排列的葉痕。 橫切面類白色， 木質部占大部分， 主要為薄壁組織。 氣微，
內服：煮食或搗汁飲。
外用：適量， 搗敷。
蕪菁的功效作用功效：消食下氣， 解毒消腫。
主治：宿食不化， 心腹冷痛， 咳嗽， 疔毒癰腫。
蕪菁的藥理作用1、抗菌及抗寄生蟲作用。
2、抑制甲狀腺素合成作用。
蕪菁的禁忌不可多食， 令人氣脹。
蕪菁的配伍1、治卒毒腫起， 急痛， 蕪菁根（大者， 削去上皮）、熟搗， 苦酒和如泥， 煮三沸， 急攪之出， 敷腫， 帛裹上， 日再三易。 （《肘後方》）
2、治毒熱腫， 蕪菁根三兩， 芸薹苗葉根三兩。 上二味， 搗篩為散， 以雞子清和貼之， 幹即易之。 （《外台》引《近效方》）
3、治乳痛疼痛寒熱，
4、治男子陰卒腫痛， 搗蕪菁根， 若馬鞭草， 敷， 並良。 （《肘後方》）
5、治瘰鬁結核， 久不瘥， 蕪菁四十九枚， 麒麟竭一兩。 上二味， 同于藏瓶存性燒過， 地上出火毒。 研細。 每服半錢匕， 米飲調下， 加至一錢匕。 （《聖濟總錄》異效散）
6、治小兒頭禿瘡， 不中水蕪菁葉， 燒作灰， 和豬脂敷之。 （《千金要方》）
蕪菁的相關論述1、《新修本草》：“蕪菁北人名蔓菁， 根、葉及子乃是菘類， 與蘆菔全別， 至於體用亦殊， 今言蕪菁子似蘆菔， 或謂蘆菔葉不堪食， 兼言小薰體是江表不產二物， 斟酌注銘， 理喪其真爾。 ”
2、《日華子》：“蔓菁梗短， 葉大， 連地上生闊葉， 紅色者是蔓菁。 ”
稻芽 麥芽 紅麴 建曲 神曲 蘑菇 雞內金 紅石耳 萊菔 半夏曲 毛筍 沙棘 山柰 山楂