牛初乳是乳牛產犢後3天內所分泌的乳汁。 牛初乳除了豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外還含免疫蛋白球、生長因數等， 比牛奶營養價值更高。 牛初乳有提高免疫力、抗菌抗感染等的功效與作用。
目錄 簡介 營養成分 功能主治 適用人群 牛初乳簡介
牛初乳是指乳牛產犢後3天內所分泌的乳汁。
這些乳汁是母牛為了使牛犢在新生環境下能夠抗外來病毒及細菌而合成的，
能抑制病菌繁殖，
牛初乳
是一種能增強人體免疫力、促進組織生長的健康功能性食品， 比純牛奶的營養價值更高。
牛初乳神奇之處在于能增強自身免疫功能， 減少對抗生素的依賴性， 而且不會產生任何副作用， 在任何時候均可有效保護身體的健康， 因此被外國科學家描述為“大自然賜給人類的真正白金食品”。 牛初乳在2000年更被美國食品科技協會（IFT）列為21世紀最佳發展前景的非草藥類天然健康食品。
牛初乳營養成分
牛初乳除了含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外，
還富含免疫蛋白球（主要為IgG抗體）、生長因數等活性功能組分。
牛初乳
免疫因數是一種天然抗體， 主要成分為5種免疫球蛋白（IgG、IgA、lgM、IgD、IgE）， 當中以IgG的成分最重要；生長因數是天然生長素， 有多種支持身體生長的重要成分， 如IGF、EGF、TGF、FGF、NGF、PDGF等。
牛初乳功能主治
1.牛初乳中含有大量的抗原蛋白質、碳水化合物以及免疫球蛋白組成的化合物，
牛初乳
2.牛初乳是一種純天然食品， 能治療腸胃不適、慢性腹瀉綜合症。
3.牛初乳含有生長因素， 能促進大腦活力， 增加大腦警覺性和注意力。
4.牛初乳含有抗感染物質， 有助於減少和消除腫痛， 包括割傷、燒傷及手術傷口， 防止和治療牙齦疾玻
5.牛初乳含有廣泛的抗病毒因素， 能抗肝炎病毒侵入等。
牛初乳適用人群
牛初乳尤其適合嬰幼兒、孕產婦、老年人、糖尿病患者、心血管病人、手術後、燒傷病人、癌症、慢性病患者及情緒病患者（亞健康狀態人群）飲用。
