用料：
上白麵條５００克 豆芽２５０克 水發香菇３００克 黃花菜１５克 嫩薑３克 芹菜６克 菜油６５克 醬油１５克 味精５克做法：
１.將香菇、嫩切絲；芹菜放沸水鍋焯一下， 切碎；豆芽洗淨去根；黃花菜切寸段。 ２.將麵條放在沸水鍋中浸透， 撈起， 瀝幹水分， 然後攤開淋上熟菜油， 拌勻抖松。 ３.將炒鍋放在中火上， 倒入菜油燒至油冒煙取出一半待遇用。 然後將薑絲放入稍煸， 加香菇、黃花菜， 翻炒， 加醬油、味精， 加水２５０克煮沸後， 即將麵條、豆芽倒入鍋中翻拌， 加蓋稍悶至熟透， 拌入留下的熟油。 裝盤時， 在麵條上鋪芹菜珠。服法：
當主食吃。 可經常隨量服用。功效：
健脾益氣，