炒爆

2017-03-05 7

炒爆系炒制程度的火候要求。用炒黃法炮製種子類藥物，在短時間內藥物中的某些成分受熱汽化，膨脹鼓起最終衝破種皮而發生爆裂，並發出響聲的過程。如二醜、牛蒡子、芥子、萊菔子、葶藶子、紫蘇子、決明子、酸棗仁、胡蘆巴、黑芝麻、茺蔚子等。某些藥物受熱後還可爆成白花狀，又稱“炒爆花”，如王不留行、水紅花子等。