作曲亦即用發酵法炮製藥材。 指對某些中藥進行特殊加工， 製造曲類藥的一種炮製工藝。 通常要借助酶的作用， 在微生物的參與下使藥物發酵而改變原有性能， 增強或產生新的功效， 擴大用藥範圍， 以適應臨床多方面的要求。 如造六神曲、半夏曲等。
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