絞取汁是取藥汁的方法之一。 指新鮮的藥材洗淨、搗爛後， 用潔淨的白細布或紗布包裹， 絞取汁液的方法。 如宋代《圖經本草》載有：“取肥地黃三二十斤， 淨洗， 更以揀去細根及根節瘦短者， 亦得二三十斤， 搗絞取汁， 投銀銅器中……”
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