[食品]雞子黃一枚， 生用。
[主療]小便不通。
[方法]上件服之， 不過三服， 熟亦可食。
雞子黃， 中藥名。 為雉科動物家雞的蛋黃。 鮮蛋去殼， 去淨蛋白， 留蛋黃用。 《本草再新》：補中益氣， 養腎益陰， 潤肺止咳， 治虛勞吐血。 現代研究， 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素， 對神經系統和身體發育有很大的作用。 卵磷脂被人體消化後， 可釋放出膽鹼， 膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
功效主治
滋陰潤燥;養血熄風。 主治心煩不得眠;熱病痙厥;虛勞吐血;嘔逆;下痢;燙傷;熱瘡;肝炎;小兒消化不良。
藥理作用
1.調節血脂作用 卵黃可用來制取卵磷脂(磷脂醯膽鹼，
2.強身健腦作用 卵磷脂具有滋補強壯作用， 對機體重要器官的生長發育、並保持其正常功能是不可缺少的物質。 它是構成細胞膜脂質雙層的基本成分， 對於維護神經系統正常結構和功能所必需。 它有利於消除疲勞， 增強記憶， 防止生物膜老化， 溶化和消除過氧化脂質， 對活化腦細胞功能， 防止衰老也有重要意義。 卵磷脂對於促進肝細胞再生， 降低肝內膽固醇， 維持正常肝臟功能， 維護正常血液迴圈， 血液及造血功能， 防止疾病發生， 維護機體健康有重要作用。
3.其它作用 磷脂(包括蛋黃磷脂)尚能促進汗腺分泌， 改善皮膚營養， 促進皮膚生長與再生， 減少老年斑和皮膚色素沉著， 對皮膚有明顯的保護作用。 磷脂尚有乳化、抗氧化， 增溶， 保濕等作用， 並可作為藥物載體。