流蓮

榴槤含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素等， 營養價值豐富。 榴槤的功效與作用有滋補強身、開胃促消化的功效與作用。

目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用方法 食用宜忌 適用量

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榴槤是馳名的優質佳果， 產自熱帶地區， 因其營養豐富， 被人們視為“熱帶果王”。
榴槤

成熟的榴槤果肉淡黃， 黏性多汁， 酥軟味甜， 吃起來具有陳乳酪和洋蔥味， 初嘗有異味， 續食清涼甜蜜， 回味甚佳， 故有“流連（榴槤）忘返”的美譽。

流蓮營養成分

榴槤果實中碳水化合物、糖、蛋白質、脂肪、膳食纖維、B族維生素等營養物質含量相當豐富，

此外， 榴槤還含有人體所需的多種微量元素。

流蓮功能主治

榴槤補益價值相當高， 有滋養強身的功用， 可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病， 用它來燉雞湯， 又香又鮮甜， 對體弱、怕寒的老人最滋補，
榴槤

病後及婦女產後也可用它來補養身體。

榴槤有特殊的氣味， 不同的人感受不同， 有的人認為其臭如貓屎， 有的人認為香氣馥鬱。 榴槤的這種氣味有開胃、促進食欲之功效， 其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

流蓮食用方法

因榴槤口感較稠結， 易積於腸內， 多喝開水可助消化。

流蓮食用宜忌

1.成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久， 當嗅到一股酒精味時，

2.一次不可多吃， 因其豐富的營養， 腸胃無法完全吸收時會上火；且會在腸胃中會吸水膨脹， 阻塞腸道， 引起便秘。

3.榴槤含熱量及糖分較高， 肥胖人應少吃， 糖尿病者更不應該進食；榴槤含較高的鉀， 腎病及心臟病人應少吃。

流蓮適用量

每天不超過100克。