草莓含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸的功效與作用等， 具有較高的營養價值。 草莓的功效與作用有抗癌、養肝明目、減肥的功效與作用。
目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用方法 食用禁忌 適用量
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地莓簡介草莓又叫紅莓、地莓等，
臺灣等地區稱其為士多啤梨的功效與作用。
美國把紅莓列入十大美容食品。
據研究，
女性常吃草莓，
對皮膚、頭髮均有保健作用。
草莓
紅莓的外觀呈心形， 鮮美紅嫩， 果肉多汁， 酸甜可口， 香味濃郁， 不僅顏色鮮豔， 而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香， 是水果中難得的色、香、味俱佳者，
地莓營養成分
紅莓果肉中主要含有果糖、蔗糖、蛋白質、果膠、胡蘿蔔素，
還含有天冬氨酸、草酸鈣、鞣酸、檸檬的功效與作用酸、
紅莓
蘋果的功效與作用酸、水楊酸及多種維生素， 尤其是維生素C含量非常高。
地莓功能主治
1.紅莓中鞣酸含量高，
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，
具有防癌作用。
草莓
2.草莓含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化、通暢大便， 對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.紅莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目、養肝的功效。
4.紅莓中含有一種叫天冬氨酸的物質， 可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”， 達到減肥的效果。
地莓食用方法
紅莓可鮮食，
也可做成各種佳餚。
如草莓拌奶油或鮮奶，
還可以加工成果汁、果醬等。
草莓表面粗糙，
不易洗淨。
草莓
用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可以殺菌又較易洗淨。
地莓食用禁忌
紅莓中含有的草酸鈣較多， 尿路結石病人不宜吃得過多。
地莓適用量
每次食用量在10個左右為宜。