原料介紹
為雉科動物家雞的腸。 為雞雜之一。 有臊味， 要精心破開洗滌， 去掉異味後， 可供作菜肴。 如：糟鹵雞腸、白鹵雞腸。食療作用
味甘、性平， 入腎經；可固腎止遺， 化濁止漏；
主治遺尿、遺精、白濁、痔漏。
選方：
1. 治小便數， 虛冷：雞腸一具， 治如常， 炒作膳。 暖酒和飲之。 (《食醫心鏡》)2. 治遺尿不禁：雄雞腸一具， 炙黃， 搗細羅為散。 每于食前， 以溫漿水調下一錢。 (《聖惠方》)
原料介紹
為雉科動物家雞的腸。 為雞雜之一。 有臊味， 要精心破開洗滌， 去掉異味後， 可供作菜肴。 如：糟鹵雞腸、白鹵雞腸。食療作用
味甘、性平， 入腎經；選方：
1. 治小便數， 虛冷：雞腸一具， 治如常， 炒作膳。 暖酒和飲之。 (《食醫心鏡》)