紫金酒

[藥物組成 官桂 明乳香 沒藥 廣木香 羊躑躅 川羌各五錢 川芎 玄胡 紫荊皮 五加皮 丹皮 郁金 烏藥各30g

[功能主治 活血定痛， 善通經絡， 治一切風氣， 跌打損傷， 寒濕疝氣， 血滯氣凝， 沉屙久病， 無不獲效。

[用法用量 每次飲三五杯， 立見痛止， 若預飲之， 跌傷亦不痛。

[製備方法 上藥共為粗末， 人絹袋， 將好酒0.5l藥袋懸掛酒中， 煮三炷香， 分作10小瓶。

[資料來源 清·《種福堂公選良方》

功能效用

桂皮因含有揮發油而香氣馥鬱， 可使肉類菜肴祛腥解膩， 芳香可口， 進而令人 食欲大增。 在日常飲食中適量添加桂皮， 可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

據英國《新科學家》雜誌報導：桂皮能夠重新啟動脂肪細胞對胰島素的反應能力， 大大加快葡萄糖的新陳代謝。 每天在飲料或流質食物裡添加1/4到1匙桂皮粉， 對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。 桂皮含苯丙烯酸類化合物， 對前列腺增生有治療作用， 而且能增加前列腺組織的血流量， 促進局部組織血運的改善。 中醫認為， 桂皮性熱， 具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。

受潮發黴的桂皮不可食用。 用量不宜太多， 香味過重反而會影響菜肴本身的味道。 桂皮香氣濃郁， 含有可以致癌的黃樟素， 所以食用量越少越好， 且不宜長期食用。 桂皮性熱， 所以夏季應忌食。 桂皮有活血的作用， 孕婦少食。