蘇軾（1037-1101年）， 北宋文學家、書畫家。 如果不是文學和書畫的成就蓋過了他的醫學成就， 他應該算是一位醫學家。 北宋末年根據沈括的《沈氏良方》和《蘇學士方》(又名《醫藥雜說》)整理編撰而成的醫學書籍《蘇沈良方》， 卻展現了蘇軾中醫藥學和中醫養生學不同凡響的才華。
蘇軾一生中多次在他的詩詞中詠過菊、荷、橘， 而且是佳作紛呈， 妙語連珠， 有的甚至被傳為佳話。 但在一首詩或詞裡同時寫這三種植物（亦或中藥）的情況還是很少見的。 蘇軾《贈劉景文》詩：荷盡已無擎雨蓋， 菊殘猶有傲霜枝。 一年好景君須記， 最是橙黃橘綠時。
鑒賞和品讀這些美好的詩詞之時， 我們不難揭秘蘇軾心中難以割捨的中醫藥情結。 《蘇沈良方》開篇就記菊：菊， 黃中之色， 香味和正， 花葉根實皆長生藥也。 北方隨秋之早晚。 大略至菊， 有微霜乃開， 獨嶺南不然， 至冬至乃盛發。 嶺南地暖， 百卉造作無時， 而菊獨開後， 考其理， 菊性介， 然不與百卉盛衰， 須霜降乃發。 而嶺海常以冬至微霜故也。 其天姿高潔如此， 宜其通仙靈也， 吾在南海， 藝菊九畹， 以十一月望， 與客泛菊作重九。 書此為記。
在《蘇沈良方》中， 我們還可以看到對橘的記載：橘皮味苦，
除了菊花外， 荷和橘其實可以派生出更多的中藥來。 光是荷就可以有荷花、蓮子、蓮蓬、蓮子心、荷梗、藕節等入藥。 橘子也可以派生出陳皮、青皮、橘核、橘絡等中藥來。 諳熟中醫藥知識的蘇軾當然會對這些植物（亦或中藥）情有獨鍾。