指以往採收鉤藤時的莖枝留取部分上方與向下彎曲的變態枝剪齊， 下方與變態枝底部平截。
鉤藤(gou teng)別名又叫大鉤丁、雙鉤藤。 為茜草科植物鉤藤或華鉤藤及其同屬多種植物的帶鉤枝條， 攀援狀灌木， 高可達10m。 莖枝呈圓柱形或類方柱形， 有細縱紋。 節上生有向下彎曲的雙鉤或單鉤， 鉤下有托葉痕。 質硬， 莖斷面有黃白色髓部。 以帶鉤的莖枝入藥。 春， 秋季採收， 除去葉片， 切斷， 曬乾。
《唐本草》：鉤藤， 出梁州。 葉細長， 莖間有刺， 形若釣鉤者。 《本草圖經》：鉤藤， 《神農本草經》不載所出州土。
蘇恭雲出梁州， 今興元府亦有之。
1.鉤藤：莖枝圓柱形或類方柱形， 直徑2-6mm。 表面紅棕色至紫棕色或棕褐色， 上有細縱紋， 無毛。 莖上具略突起的環節， 對生兩個向下彎曲的鉤或僅一側有鉤， 鉤長1-2cm， 形如船鋪， 先端漸尖， 基部稍圓。 鉤基部的枝上可見葉柄脫落後凹點及環狀的托葉痕。 體輕， 質硬。 橫舅面外層棕紅色， 髓部淡棕色或淡黃色。 氣微， 味淡。
2.華鉤藤：莖枝方柱形， 四角有棱， 直徑2-5mm。 表面黃綠色或黃棕色。 鉤長1.3-2.8cm， 彎曲成長鉤狀。 鉤基部枝上常留有半圓形反轉或不反轉的托葉， 基部扁闊。 體輕， 質松。
3.大葉鉤藤 莖枝方柱形， 兩側有較深的縱溝， 直徑2-5mm。 表面灰棕色至淺棕色， 被褐色毛， 尤以節部及鉤端明顯。 鉤長1.7-3.5cm， 向內深彎幾成半圓形， 末端膨大成小球。 斷面髓部通常中空， 偶有髓。 均以質堅、色紅褐或棕褐、有鉤者為佳。