臘豬頭肉

您好，臘豬頭肉是一種非常美味的一種風味菜，臘的豬頭肉可以先把臘豬頭肉先煮熟，然後切成塊，這邊把鍋燒熱後倒一定分量的油，等到油熱了以後放入花椒和一切2半的大蒜放油裡暴香後把切好的青椒和臘豬頭肉一起放在鍋裡炒，炒到青椒熟了就可以了，因為臘的豬頭肉本身就是煮熟了的，另外可以做臘肉香鍋，先把臘肉蒸熟，切成塊後備用，這邊鍋燒熱後鍋底鋪一層洋蔥，可以用老乾媽，大蒜瓣，和萵筍，豆腐等蔬菜一起炒一下後放入臘肉炒好放到洋蔥上面。