天天健康

飲食定時、定量,葷素搭配,素食為主

胃腸道的活動,如收縮、蠕動、分泌等都是有規律、有順序的,因此,多餐也要有規律,飲食要定時、定量,遵循胃腸道正常的消化規律,以免誘發腸胃疾病。

合理的膳食要求每餐做到葷素搭配,其目的在於:保證每餐中都含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等均衡營養素。完全素食的人每餐要有黃豆及其製品,半素食者要有牛奶或雞蛋。現代科學研究發現,葷素搭配合理,如以素食為主,經常食用黃豆及其製品、蔬菜、海鮮、肉類等多種食物的人,其健康程度明顯高於偏食的人。人體需要的多種營養素,每天要通過攝入十幾種食物,才能滿足營養要求。

因此,飲食要做到定時、定量,葷素搭配。