蒲公英的3種吃法和4種對症食療法

吃法：

1、 生吃。將蒲公英的鮮嫩莖葉洗淨、瀝幹蘸醬，略有苦味，清香爽口。

2、 涼拌。洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

3、 做餡。將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

食療：

1、 蒲公英粥。取蒲公英30克，大米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結。

2、 蒲公英茵陳紅棗湯。取蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物。

3、 蒲公英桔梗湯。取蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效。

4、 蒲公英玉米湯。取蒲公英60克，玉米茲60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋，小便短赤。