蒲公英的3種吃法和4種對症食療法

吃法：

1、 生吃。 將蒲公英的鮮嫩莖葉洗淨、瀝幹蘸醬， 略有苦味， 清香爽口。

2、 涼拌。 洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘， 瀝出， 用冷水沖一下。 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等， 也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

3、 做餡。 將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯， 稍攥、剁碎， 加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

食療：

1、 蒲公英粥。 取蒲公英30克， 大米100克， 煮成粥， 可清熱解毒， 消腫散結。

2、 蒲公英茵陳紅棗湯。 取蒲公英50克， 茵陳50克， 大棗10枚， 白糖50克， 製成湯， 是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物。

3、 蒲公英桔梗湯。 取蒲公英60克， 桔梗10克， 白糖少許， 一起煎成湯， 對癰有一定療效。

4、 蒲公英玉米湯。 取蒲公英60克， 玉米茲60克， 加水濃縮煎服或代茶飲， 用於治療熱淋， 小便短赤。