蒲公英的食用方法， 蒲公英也是本草綱目中的藥材， 當代易學研究表明， 蒲公英也有抗癌的功效與作用， 所以蒲公英的吃法成了大家爭相學習的事情， 那麼蒲公英可以怎麼吃呢， 一起來學習一下吧。
蒲公英的食用方法-生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨、瀝千蘸醬， 略有苦味， 味鮮美清香且爽口。
蒲公英的食用方法-涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘， 瀝出， 用冷水沖一下。 佐以辣椒油、味素、鹽、香油、醋、蒜泥等， 也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
蒲公英的食用方法-做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後， 稍攥、剁碎， 加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。
蒲公英的食用方法-食療：
①蒲公英粥：蒲公英30克， 粳米100克， 煮成粥， 可清熱解毒， 消腫散結；
②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克， 茵陳50克， 大棗10枚， 白糖50克， 製成湯， 是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；
③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克， 桔梗10克， 白糖少許， 一起煎成湯， 對癰有一定療效；
④蒲公英玉米湯：蒲公英60克， 玉米蕊60克， 加水濃縮煎服或代茶飲， 用於治療熱淋， 小便短赤。