天麻的功效與作用有哪些 天麻的食用方法

天麻是一種十分名貴的中藥材， 其不管在醫學還是在生活中， 都是有著廣泛的用途存在的， 而中醫學上對於天麻這一中藥的功效作用分析， 主要是從其所具有的祛風通絡和息風止痙等方面來選用的。

天麻的功效與作用

經常食用天麻對血管平滑肌有解痙作用， 對降低腦血管阻力， 促進心肌細胞能量代謝， 改善心肌血循環， 增加心肌營養性血流量及心肌供氧， 對心肌缺氧及心肌細胞損害有保護作用， 促進免疫功能的增強和恢復。

中醫認為天麻， 味甘， 性平。 具有息風止痙， 平抑肝陽， 祛風通絡的功效。 古典醫藥著作記載：天麻久服， 能益氣力， 利腰膝， 通血脈。 強筋力， 長陰肥健， 輕身延年;並說能治冷氣濕痹， 攤(癱)緩不隨， 語多恍惚， 善驚失志， 風虛眩暈頭痛。

天麻的食用價值及食用方法

天麻不僅具有較高的藥用價值， 而且還具有較高的藥膳、保健、滋補和食用價值。

民間常用天麻蒸雞蛋、煮雞蛋、煮豬腦、蒸羊腦、蒸豬肉、燉雞、燒鴨等， 其特點是：食用方便， 味道可口， 營養豐富， 風味獨特。 既滿足了人們品嘗天麻的口福， 又可強身健體， 抵禦風寒， 還可以治療頭暈目眩、偏正頭疼、高血壓等多種疾病。 經過千百年的實踐和近幾年的研究開發， 以天麻為主料加工製作的肉類、禽類、魚類火鍋、沙鍋已成為賓館、酒店、藥膳餐館必備的佳餚。

天麻燉雞

原料：雞1只(500)克， 天麻10克， 調料適量。

制法：

1)雞宰殺後去毛及內臟， 洗淨。 2)天麻洗淨、切片。 3)天麻置雞腹內， 雞入鍋加水清燉至熟爛， 加調料入味後食用。

功效：熄風、行氣、活血。

應用：治療身體虛弱、產後血虛頭昏。

以上便是對天麻的功效和作用的詳細敘述，

在對天麻的功效有了一定的認識後， 大家可在平時通過文中所述的食用方法來食用天麻， 需注意的是， 天麻是屬於中藥材的一種， 因此， 在出現不良反應後， 一定要注意停止繼續服用。