薏米粉是一種有著美容瘦身和食療作用的食品， 在生活中， 許多人在認識到了薏米粉所具有的營養價值和美容功效後， 都會特意的去購買薏米粉來進行食用， 對此， 本文特將薏米粉的功效作用和食用方法分享給大家。
薏米又名薏仁、苡米、苡仁， 古稱“薏苡”。 薏米粉具有極高的美容和保健價值。 薏仁曾獲四頂桂冠：天然的美容師、治療的天使、癌症的剋星、益壽的仙丹。 薏仁是穀類的一種， 富含豐富的蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、蛋白質以及油脂等。 是美白的聖品， 是純天然的瘦身美容食品。
美白滋潤， 消斑， 防止脫髮， 瘦臉， 同時也有節食的效果。 可預防癌症薏仁是常用的中藥.又是普遍常吃的食物， 性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效，
也被當作節食用品， 另外對面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效, 同時還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏仁本身所具有的潤澤肌膚美白補濕行氣活血調經止痛等功效， 十分卓著應用於皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能， 可以有效陰止肌膚乾燥又可使身體輕捷， 還可減少患癌的幾率。
薏米粉的食用方法：
1、薏仁茶：早晚兩次， 每次5克左右熟薏米粉， 用溫開水沖服。 飯後服用。 能潤澤肌膚， 美白補濕， 行氣活血， 調經止痛。 根據本店主的經驗， 加點糖或蜂蜜口味就更好了，
2、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維， 可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪。 另外， 薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫的作用， 所以能達到減肥的效果。 由於薏仁不容易煮熟， 過度烹煮也會破壞效果， 所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。 薏仁熱量不高， 卻有飽足感， 是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。
3、綠豆薏米粥：將15克大米， 15克綠豆， 15克薏米洗淨， 加水熬粥。 直接食用可充饑， 清熱解渴， 補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。 也可以加上綠豆粉一起做成豆沙， 煮成綠豆薏米粥， 綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。
4、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水， 做茶水飲料飲用， 能降署解渴， 利水消腫， 清熱解毒。 具有營養頭髮， 防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟。
如上所述， 薏米粉是有著美白肌膚、調經止血、消除色斑和防止脫髮等作用存在的， 而在平日裡， 大家在選擇薏米粉來食用的時候， 也是可以根據文中所說的方法， 將薏米粉做成各種粥飲來喝的。