垃圾食品是慢性"毒"

垃圾食品的稱號已經向我們講述了它對於人體健康的危害，如果說美味或者鮮豔的色彩是垃圾食品帶給我們的快樂，那麼肥胖就是垃圾食品帶給我們的又一大傷害。美國曾有一個畢業生做過連吃31天漢堡的實驗，這個實驗被譯為"來個超級大漢堡"。這個事件中的主角是一位即將大學畢業的學生，在做畢業論文時，對人們喜愛漢堡的行為產生了興趣，於是決定進行這個實驗——連續1個月只吃漢堡，看看它對身體會有什麼影響。

在進行實驗前這位學生進行了詳細的身體健康檢查，無論是在體重，還是身體機能方面，他都正處於他那個年齡的最好階段，血液乾淨而通暢，心臟跳動秩序而有力，體重適中，肌肉結實，而在經過了近20天左右的漢堡飲食後，他的體重驟然增加了近40磅，醫生在檢查他的血液、心臟後也發現了心血管疾病的前兆。這位實驗者在實驗過程中吃的漢堡越來越大，並且總是感覺自己很餓，體重越來越不受控制，等到實驗結束時，他已經比原來胖了整整近50 磅，還經常會發生胸悶、氣喘等症狀。

這位實驗者用自己的健康證明了漢堡給人體帶來的危害。不過，在這個過程中他也發現了一個有趣的現象，那就是漢堡越吃越大，儘管他的身體已經從所吃的漢堡中獲得了足夠的熱量，然而他的胃和嘴巴依然渴望吃更多更大的漢堡，對於這個問題這位研究者也沒有找出答案。不過，從其他有關速食的營養研究中，我們或許可以窺見一斑。

速食中薯條、漢堡、雞翅等等都含有過多的蛋白質、脂肪、鹽和食品工業的相關添加劑，而雞肉、牛肉在速食烹製過程中，無一例外地變成了含有高飽和脂肪酸的單純能量食品，身體長期攝取單純能量食品，其他營養得不到補充，身體會滋生一種欲望，而這份欲望最終又會化成對速食食物的渴求，這可能就是人們一旦長期吃速食，總有沒吃飽錯覺產生的原因。