垃圾食品的稱號已經向我們講述了它對於人體健康的危害, 如果說美味或者鮮豔的色彩是垃圾食品帶給我們的快樂, 那麼肥胖就是垃圾食品帶給我們的又一大傷害。 美國曾有一個畢業生做過連吃31天漢堡的實驗, 這個實驗被譯為"來個超級大漢堡"。 這個事件中的主角是一位即將大學畢業的學生, 在做畢業論文時, 對人們喜愛漢堡的行為產生了興趣, 於是決定進行這個實驗——連續1個月只吃漢堡, 看看它對身體會有什麼影響。
在進行實驗前這位學生進行了詳細的身體健康檢查, 無論是在體重, 還是身體機能方面, 他都正處於他那個年齡的最好階段, 血液乾淨而通暢, 心臟跳動秩序而有力, 體重適中, 肌肉結實, 而在經過了近20天左右的漢堡飲食後, 他的體重驟然增加了近40磅, 醫生在檢查他的血液、心臟後也發現了心血管疾病的前兆。 這位實驗者在實驗過程中吃的漢堡越來越大,
這位實驗者用自己的健康證明了漢堡給人體帶來的危害。 不過, 在這個過程中他也發現了一個有趣的現象, 那就是漢堡越吃越大, 儘管他的身體已經從所吃的漢堡中獲得了足夠的熱量, 然而他的胃和嘴巴依然渴望吃更多更大的漢堡, 對於這個問題這位研究者也沒有找出答案。 不過, 從其他有關速食的營養研究中, 我們或許可以窺見一斑。
速食中薯條、漢堡、雞翅等等都含有過多的蛋白質、脂肪、鹽和食品工業的相關添加劑, 而雞肉、牛肉在速食烹製過程中,