果凍
材料準備：
純牛奶200ml， QQ糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度 )， 葡萄乾少許(可不放)。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中， 然後邊燒邊用勺子攪拌，
冷卻後放入冷藏室。 因為我是晚上做的， 早上從冰箱裏取出後， 一切就OK了。 真得粉不錯哦!
奶味十足， 果凍又嫩嫩的。 好好吃的。 有機會的話， 大家都可以試一下。 而且最主要的是：一點也不花時間， 做起來很方便。
牛奶凍
材料準備：
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋裝， 各大超市均有銷售)
3、水果 (種類不限， 看個人喜愛)
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後， 適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後， 從冰箱取出後霜淇淋乳酪就做好啦!
港式甜點雙皮奶
材料準備：
500ml牛奶， 就那種紙盒裝的光明牛奶就行了， 不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干， 視口味而定， 個人建議多加糖。
製作方法：
先把牛奶分成兩到三小碗， 加糖攪拌。 要是兩碗會剩一些牛奶， 可以留著做卡布其諾時打奶泡。 把小碗放微波爐裏熱兩分鐘， 冷卻。 拿一個大碗， 剝下蛋清， 加糖攪拌。
注意：
1、蛋清一定要打散打勻。 剝蛋清也有技巧， 蛋殼敲一個縫， 讓蛋清慢慢漏到碗裏。 冷卻好的牛奶輕挑奶皮， 把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裏。
2、牛奶倒完， 奶皮就沉在碗底，
3、然後把牛奶放鍋裏隔水蒸十到十五分鐘， 最好是碗上包一層保鮮膜。 蒸好的奶冷卻， 又結一層奶皮， 是為雙皮奶。 雙皮奶口感細膩潤滑， 冬天可以趁熱吃， 夏天放冰箱裏冰一會兒口味更佳。
4、如果還意猶未盡的話， 再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等， 還有人把水果， 比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶， 總之， 看個人口味自己創意啦。
草莓蛋糕
材料準備：
嫩豆腐1塊草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 煉奶少許
鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數滴
製作方法：
1.將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻， 取出後混和調味料， 放入碟內， 上層飾以草莓及奇異果， 然後放進微波爐內， 高火煮約3分鐘即成。
2.取出後倒去水分， 淋上少許煉奶。