秋季飲食 秋天要多吃的食物

炎熱漫長的夏季終於過去，迎來秋高氣爽的秋季天氣，此時最適合吃美食，那麼秋天應該多吃哪些食物呢？怎麼養生呢？

秋天要多吃的食物

1、宜食用鴿肉、羊肉

鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9。5%，脂肪含量甚低，營養作用優於雞肉，且比雞易消化吸收。

我們常說“一鴿九雞”，這是因為鴿的性激素很高，所以我們也會那它當做壯陽來使用，對於身體老是疲勞也是很有效果的。

羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補，中醫稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

2、多吃胡桃、芝麻

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養顏益容之功。

黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩，被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。

芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。

3、宜補充健身湯

秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。

秋季常食的湯有：

百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

4、宜多吃粥

初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。

秋天常食的粥有：

山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。對女人來說，秋季健康、均衡的飲食不僅有利於渡過乾燥的秋季，更是為寒冬的到來做好身體的補養準備，會吃、懂得吃的女人最美麗。

5、宜多吃魚

秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。