春季如何飲食養生 健康須知春季飲食要巧吃

初春時間萬物勃發，氣溫變化大，細菌滋生容易引起呼吸道感染，體質虛弱的人此時容易感冒。再之春節期間人家進的油水較多，胃部負擔加重，也容易一起感冒發熱。而胡蘿蔔是我們日常生活中常見的菜肴，可能他的營養價值被很多人忽略，下面小編就為大家介紹胡蘿蔔具有防感冒的措施。

初春時節，陽氣升發。此時人體內的陽氣亦順應春陽之氣而生髮，新陳代謝旺盛，根據“天人相應”的養生觀，飲食調養重在扶陽，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物，少食用具有酸澀收斂作用的食物，以使人體陽氣上升而健旺。古時一場冬春之交的瘟疫，當時人們正準備熱熱鬧鬧迎接立春，不料一種怪病四處蔓延，得病的人個個心虛氣短沒胃口，走路頭重腳輕，有氣無力。後來經“仙人指點”吃了蘿蔔，居然就沒事了。

蘿蔔何以能治病？到底治的是哪些病？蘿蔔有很高的食用和藥用價值，生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最重要的功效是益胃、順氣、消食。從現代營養學的研究來看，蘿蔔確實營養豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，常食能增進機體的免疫能力，甚至還對癌細胞的生長有抑制作用，因此近年來更被列入抗癌食譜。

節日期間少不了大魚大肉，油膩食物吃多了，食欲不振、便秘等。這時多買些脆嫩水靈的蘿蔔來，切成絲，拌上適量的醋和糖，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內的熱毒，有助消化。

初春時節，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質虛弱之人，此時容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，也是容易誘發感冒發熱的原因。其實巧用蘿蔔煲水當茶喝，也可防治感冒。

胡蘿蔔是我們日常生活中常見的菜肴，但是它的營養價值可能容易被忽略。其實胡蘿蔔能很好的預防防感冒，胡蘿蔔固然健康營養，但是小編還是想提醒大家胃潰瘍和慢性胃炎患者還是要忌吃胡蘿蔔，希望大家能夠合理飲食有個健康的身體。