生薑的功效與作用 生薑在夏季養生的小妙用

從立夏開始，到三伏前一天，這兩個月是喝生薑大棗茶暖脾排毒的好時機，特別適合在空調房間辦公的人群。中醫認為，夏日食薑與人們的生活習慣和生薑的多種藥用功效有關。

增加食欲

炎炎夏日，人體受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌，從而起到開胃健脾，促進消化，增進食欲的作用。

解毒殺菌

夏季，人們喜食冷飲，冷菜等冷製品，由於這些食品極易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便會引起噁心。嘔吐，腹痛，腹瀉等症狀，而生薑所含的揮發油則有一定的殺菌解毒功效。

驅風散寒

夏日裡，人們喜歡食冷製品，若貪食過多，則易致脾胃虛寒，出現腹痛，腹瀉等症狀，而生薑中有溫中，散寒，止痛的功效，可避免上述症狀的發生。

其他

同時，生薑的揮發油可促進血液迴圈，對大腦皮層，心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。飲食中加些薑，可提神醒腦。疏風散寒，防止肚腹受涼及感冒。需要注意的是，由於姜味辛性溫，所以不可一次食入過多；瘡癤，目赤內熱，便秘或痔瘡患者不宜食用。此外，爛姜中含有黃樟素，可誘發肝癌，食道癌等，不宜食用。

暖脾排毒薑棗茶

功效：祛除寒濕，改善脾胃功能，提高免疫力，促進水分代謝，瘦身消腫。

原料：生薑、大棗。

做法：早上切3片生薑（要帶皮），用保鮮膜包好帶到辦公室，加3到6枚紅棗（掰開），放保溫杯中，用沸水沖泡，蓋上蓋子燜一會就可以喝一上午了。體虛的女性，再加點紅糖。

以下情況慎喝薑棗茶：內熱重（上火、口舌生瘡、咽喉腫痛）；皮膚病發作期（比如濕疹）；孕晚期；女性生理期經量超多時；傷口未癒合者。