吃火龍果上火嗎 夏季火龍果的吃法

相信很多人都知道，火龍果的營養價值非常豐富，還有美容保健雙重功效，很多人就把吃火龍果當成了一種習慣。這時候有人就會有疑問，吃那麼多火龍果會不會上火呢？今天小編就來為你解答，吃火龍果是否會上火以及夏季火龍果的一些吃法。

對於大家關注吃火龍果是否上火的疑慮，首先要告訴大家的是，吃火龍果是不會上火的。因為火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。

同時據相關資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖，所以建議糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克為宜，以免影響身體健康。

火龍果，又稱紅龍果或者青龍果，原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維，而且能夠起到預防疾病的食療作用，經常適量食用可以起到保健美容的雙重作用。

第一種：涼拌山藥火龍果

原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個。

調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。

做法：

1、山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中汆燙後，撈出瀝水備用；

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊；蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用；

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。

特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。

第二種：貴妃蚌炒火龍果

原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克。

調味料：鹽3克、雞精2克。

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃制3-4分鐘；

2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用；

3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裡。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。

第三種：火龍果優酪乳汁

原材料：火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個。

做法：

1、火龍果切小塊後去皮待用；

2、檸檬去皮後榨成汁；

3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。