甘草的功效和作用 甘草的營養價值

甘草片為鎮咳祛痰類非處方藥藥品，作用頗為廣泛，在中藥湯劑及中成藥配伍中，常用其補氣益脾、和中緩急、調和諸藥之功效；經提煉和加工後的甘草浸膏及製劑卻是一種具有良好止咳，祛痰、平喘作用的藥物。因此，甘草是能治療咳喘的。

甘草的營養價值：

1、甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

2、甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用；祛痰作用也較顯著，其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

3、甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4、甘草常用來治療隨更年期而來的症狀。因為甘草裡含有甘草素，是一種類似激素的化合物，它有助於平衡女性體內的激素含量。

5、甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。

甘草的作用：

1、免疫調節作用。甘草顆粒具有對干擾素的誘導、活化NK（自然殺傷細胞）細胞、對T細胞活化的調節、促進胸腺外T淋巴細胞的分化等免疫調節作用。

2、抑制病毒增殖並對病毒的滅活作用。在兔的牛痘病毒發痘阻止實驗中，有阻止發痘作用；給發生病毒性肝炎的動物口服可延長其生存天數。甘草還具有抑制皰疹等病毒的增殖及對病毒滅活作用。

3、保肝解毒作用。在飲水中添加甘草顆粒，可明顯改善因黴菌毒素或其他化學藥物引起肝臟的損傷，恢復並提高肝臟的解毒功能。其作用機理是甘草顆粒中的甘草甜素具有吸附毒物作用。甘草次酸進入機體後水解為葡醛內酯，葡醛內酯中的葡萄糖醛酸與毒物結合生成無毒物質。葡醛內酯還具有抑制各種毒素對肝細胞的損傷作用。

4、抗炎作用。甘草顆粒具有增強激素的抑制應激反應、拮抗激素的抗肉芽形成和胸腺的萎縮作用。

5、鎮咳作用。甘草具有補中益氣、清熱解毒、潤肺止咳、緩和藥性的功效（摘自本草綱目）。