女生如何補血 女生怕冷吃牛肉補血補身體

廿四節氣的“大寒”，這是冬日的最後一個節氣，亦是南方最寒冷的時段了。冬天怕冷吃什麼食物過冬？人體保暖需要身體脂肪的參與，但人身體脂肪含量比較少，容易造成體溫散失情況。因此，對於冬天怕冷吃什麼好方面，飲食中需注重脂肪、蛋白質、維生素、碳水化合物以及礦物質等營養素的攝入。

牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認為它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。

黨參北芪燉牛肉

材料：黨參20克、北芪15克、桂圓肉10克（中藥店均有售）、牛肉400克、生薑3片。

烹製：藥材稍浸泡，洗淨；牛月展切塊，用薑、黃酒“汆水”，一起下燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量）清水，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方下鹽，為3~4人量。

女性怕冷吃什麼好

1、怕冷多喝牛奶

牛奶中含有人體所需的9中氨基酸成分，而且牛奶中所含的脂肪粒大小，更容易被人體吸收以及利用。而且牛奶中的主要碳水化合物——乳糖，對於促進乳酸菌繁殖，抑制胃腸道中敗菌生長具有重要作用。而中醫認為，喝牛奶具有補虛養身的功效。

2、怕冷吃黃豆芽

這是理想的高營養類蔬菜。黃豆芽能夠在自身酶的有關作用之下，讓大豆裡蛋白質結構變疏鬆，從而加快身體對於蛋白質的消化和吸收，增加水溶性纖維素以及維生素C、維生素B1、維生素B2的含量。

3、怕冷吃狗肉

狗肉裡含有大量多肽和牛磺酸，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫裡，狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大説明。

4、怕冷吃含碘食物

適量補充碘質，有助促進甲狀腺的激素分泌作用，從而提升機體組細胞進行氧化的過程，增加熱量的產生，加快代謝率，促進身體血液迴圈，進而起到保暖禦寒的作用。常見含碘食物有海帶、海蜇、菠菜、紫菜、海鹽、髮菜、蛤蜊、大白菜、玉米等。

5、怕冷吃藕

生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

6、怕冷吃蛇肉

在馳名中外的南國菜肴中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，有輕身耐老延年益壽的作用。

7、怕冷吃板栗

有健胃養脾、補腎強骨的作用，板栗還有補胃之王的美譽。

8、怕冷吃花生

深秋後的花生成熟，用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮煎服。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。

9、怕冷吃紅棗

秋冬首選紅棗進補，秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。