豆腐這樣搭配可防病美顏 食用豆腐的注意事項

豆腐是家家戶戶都常買的一種美食，豆腐的做法在家居生活中是有多種的，而搭配不同的食材，還可以起到防病和美容的效果，因此，本文接下來就推薦給大家正確搭配豆腐的方法。

一、豆腐搭配什麼吃能防病和美顏

豆腐香軟嫩滑，口味可淡可濃，幾乎和所有的食材都很搭，然而要想更好的讓豆腐中所含的養分被人體所吸收，在日常的飲食搭配中還需為豆腐尋找完美的“搭檔”。

1、木耳

木耳、豆腐搭配食用，既可以燉煮，又可以涼拌生吃，都是極其美味的舌尖美食。在豆腐中含有豐富的蛋白質。

此外還含有人體生長所需的八種氨基酸，具有極好的養生防病的作用，對於防治心血管疾病發揮重要的作用，另外豆腐本身對於促進肌膚細膩就有極好的效果。

在木耳中還含有較為豐富的鐵元素，這種物質被人體攝取之後能快速的被人體所吸收和利用，對於一些有輕微缺鐵性貧血的患者來說，經常吃點木耳能快速的起到補血的作用，這對於維護美麗的容顏也是至關重要的。

另外，在木耳中還含有豐富的維生素K，這種物質進入血液中能減少血液產生不良淤積，從而有效減少血栓等心腦血管疾病的產生。

這對於一些患有中風等心腦血管疾病的患者來說，在飲食中多吃點豆腐和木耳的食物也是極好的選擇。

同時，木耳中還含有膠質成分，進入體內能對腸道中的灰塵及雜質進行吸附，從而起到不錯的清腸毒的目的，這對於緩解便秘以及保護健康的腸胃發揮極其重要的作用。

2、肉類

豆腐中的蛋白質多屬於植物性蛋白，但是如果單獨食用豆腐的話，便會使其中所含的鈣質被人體的吸收率大大降低。

並且，其中所含的氨基酸和蛋白質的含量及比例也不是很合理，所以並不適合於人體的消化和吸收。而我們在吃豆腐的時候搭配點富含維生素D的食物則能彌補這個不足。

其中，吃豆腐的時候搭配點肉便能很好的促進豆腐中的蛋白質能快速的被人體所吸收。

此外，除了搭配肉類之後，我們還可以搭配魚肉食用。這道魚肉燉豆腐不僅味道鮮美，同時還能有效的起到補鈣的作用。

因為豆腐中含有豐富的鈣質，而在魚肉中則含有豐富的維生素D，這種物質結合之後能有效提高人體對於鈣質的吸收率，因此對於一些需要補鈣的人群來說常吃點豆腐搭配肉的食物是尤其適合的。

3、青菜

豆腐雖然營養很豐富，但是其中所含的膳食纖維的成分相對較少，因此如果單獨食用豆腐則很可能造成便秘的困擾。而將豆腐和青菜搭配共食，則能很好的彌補豆腐中膳食纖維較少的這一缺點。

另外，青菜豆腐一起食用，其中所含的豐富粗纖維還能與人體內的脂肪結合，這對於防止血漿膽固醇的形成發揮重要的作用。

並且能促進人體內膽固醇代謝所產生的廢物被人體所排出，進而大大減少了動脈硬化的形成，這對於保護心血管的彈性發揮了重要的作用。

同時，在青菜中還含有豐富的維生素C，這種物質被人體攝取之後能對體內的易致癌物質進行消滅，使其失去活性，從而起到不錯的抗癌效果。

二、食用豆腐的注意事項

雖然說，豆腐具有極好的養生作用，但是在食用豆腐的時候也需注意一些事項，否則不僅起不到養生作用，還會嚴重危害人們的身心健康。

1、不適宜人群

豆腐屬於涼性的食物，因此對於一些脾胃虛寒的人來說，每次食用豆腐的量不要太多，否則會加重脾胃不適症狀。

另外對於一些腎臟有問題的人群也不宜食用過多，因為豆腐被人體攝取之後進入體內會產生代謝等反應，從而生成一種含氮的化合物。

而這種廢物會通過尿液的形式被排出體外，對於一些本身腎臟就有問題的人來說，食用大量的豆腐則在無形之中對腎臟造成嚴重的損害。

2、不能常吃且多吃

在豆腐中含有一種皂角苷的物質，這種物質被人體攝取之後能快速的促進體內碘元素的排泄。而碘元素能很好的補充人體所需，同時這也是防止甲狀腺腫大產生的有效形式。但是如果每次食用過量的豆腐，則很容易引起碘元素排泄過多，從而使得人體出現碘缺乏等不良症狀產生。

此外，對於一些本身體內碘元素就比較缺乏的人來說，在食用豆腐的時候，我們最好能夠再適量吃一些含碘的食物，其中海帶、紫菜便是優先之選。

雖然豆腐含有的營養價值極高，但是，長時間的單一性吃豆腐的話，很容易讓人們出現吃膩的情況，因此，本文所支招的選擇其它食材和豆腐搭配食用的方式，不僅能夠美容，還能夠防治疾病。