靈芝湯 靈芝煲湯的12種做法

由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裡，人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。這個炎熱的夏天裡擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。那麼夏季怎麼喝靈芝湯養生呢？生活家小編特別為您搜羅了適合這個夏天的飲食保健知識。

煲湯養生，是香港人的傳統生活習慣，那為什麼又要煲靈芝湯？以前，香港人只是出於補養身體的考慮，因為能夠和肉食一起煲湯的，除參類等補品之外，靈芝是可供選擇的上品。由於靈芝有增強免疫力的功效，以2003年SARS肆虐期間，用靈芝煲湯的人開始多起來。

每週喝兩次用瘦肉煲的靈芝湯，不光增加抵抗疾病的免疫力，而且感覺身體也日益強壯。

喝的靈芝高湯是用瘦肉或者排骨煲的。用10克靈芝，加15克龍眼肉，6克田七，兩片6克左右的生薑，放上1兩瘦豬肉，文火燉30分鐘之後，連肉帶湯一起吃。

或者用15克靈芝，2顆大棗，23克黨參，再放上15克的人參鬚子，加上6兩到1斤豬排骨，文火煮上3個小時，吃肉喝湯。

這兩道湯可改善體虛、勞累導致的心慌氣短，身疲乏力，失眠多夢，還可以益氣養心，保護心臟。外加提神、補腎、健脾開胃。

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靈芝煲湯的12種做法：

靈芝銀耳湯 

【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等症。 

【配方】靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。 

【制法】將靈芝、銀耳、黑木耳洗淨剪碎，放入碗內加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。 

【用法】 喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完。可長期服用。

靈芝二仁湯 

【功效】適用於支氣管炎、咳嗽多痰等。 

【配方】靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。 

【制法】剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。 

【用法】 每日清晨服用。

靈芝大棗湯 

【功效】對腫瘤細胞有抑制作用。 

【配方】靈芝20克，大棗50克，蜂蜜5克。 

【制法】靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次40分鐘，取汁。合併後加入蜂蜜即成。 

【用法】每日1劑。

靈芝三七飲 

【功效】加速血液迴圈、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。 

【配方】靈芝30克，三七片4克。 

【制法】將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時後，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合併服用。 

【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。 

靈芝山藥湯 

【功效】加速胰島血液迴圈，提高胰島產生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。 

【配方】靈芝15克，山藥30克。 

【制法】將藥材洗淨放入沙鍋內加水煎熬，用文火保持沸騰1小時後，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合併服用。 

【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。

靈芝豬肉湯 

【功效】治肝硬化。 

【配方】靈芝9克，黃芪18克，當歸16克，瘦豬肉100克。 

【制法】先將藥材洗淨，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗淨切塊放入鍋內，煮沸後用文火保持沸騰40分鐘即成。 

【用法】去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。

靈芝河蚌羹 

【功效】治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細胞減少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神經衰弱，早期肝硬化等症。 

【配方】靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。 

【制法】將靈芝洗淨，放如沙鍋內加水煎熬，用文火保持沸騰1小時，取濃汁；然後放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化後即可食用。 

【用法】蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。

靈芝豬胰湯 

【功效】主治糖尿病。 

【配方】靈芝20克，豬胰臟1條。 

【制法】將靈芝洗淨，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘，然後放入豬胰臟共煮，煮沸後用文火保持沸騰1小時即成。 

【用法】分早晚兩次服用，長期服用有效。

靈芝豬蹄湯 

【功效】抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。 

【配方】靈芝30克，豬蹄2只，生薑、胡椒適量。 

【制法】將靈芝洗淨，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗淨切塊放入鍋內，加生薑、胡椒，燉至爛熟即可。 

【用法】去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。 

【用法】去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。

靈芝蓮子清雞湯 

【功效】健脾開胃，補益身體。適用於病後體虛，產後、術後，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花者。 

【配方】靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。 

【制法】先將藥材洗淨，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。雞洗淨放入鍋內，煮沸後用文火保持沸騰2小時即成。 

【用法】去藥渣吃肉喝湯，宜長其服用。

靈芝粉葛豬腸湯 

【功效】降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。 

【配方】靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克。 

【制法】洗淨藥材放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬腸洗淨放入鍋內，煮沸後用文火保持沸騰40分鐘即成。 

【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長期服用。

靈芝黑白木耳湯 

【功效】滋補肺胃，活血潤燥，強心補腦，可用於防癌抗癌，降血壓，降血脂，預防冠心病。 

【配方】靈芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。 

【制法】洗淨藥材放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗淨放入鍋內，煮沸後用文火保持沸騰1小時即成。 

【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用。

靈芝，尤其是野山靈芝的保健功效，可以“入五臟”，尤其補腎，對五臟虛弱，過勞造成的腎虛，有很好的補益。男人服用靈芝煲出的高湯，因為補養了腎臟的虛損，所以顯得精力旺盛，是很正常的。

靈芝還具有保肝作用，促進肝臟對藥物、毒物的代謝，有些行業的上班族，免不了酒席上的應酬，而靈芝是肝臟解毒最好的幫手，幫助解決肝臟承受不了的酒精。不僅如此，靈芝對改善心肌微循環，增加冠脈血流量，有很好的促進作用。需要提醒的是，濕熱體質的人不適合長期喝靈芝湯。

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