老人養胃什麼樣的食譜好呢
隨著年齡的增長呢，很多老年逐漸的發現自己的胃口不是很好，有時候看到一些油膩的不容易消化的食物，都會噁心嘔吐，總覺得胃部很脹痛，其實老年人很容易出現胃病，特別是胃潰瘍胃出血都是很常見的，那麼如何養胃是許多老年朋友都很關心的話題，日常生活中應該吃什麼食譜養胃呢，有沒有什麼很好的養胃粥呢，其實是有的，特別是下面的幾種養粥很管用。
1、蓮子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。
做法：將材料清洗乾淨後，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
功效：這種粥有健脾和胃、養心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。
2、蓮子芡實粥
原料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，荷葉50克，白砂糖10克。
做法：將蓮子、芡實、糯米洗淨，荷葉洗淨分卷紮成3-4小卷;把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調鹹粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。
功效：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等症狀。
3、小米紅棗粥
原料：小米、紅棗適量。
做法：將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡1小時，把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。
功效：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
上面的幾種養胃粥呢很有用，其實是很多朋友都會做，而且對於老年人養胃效果很好，如果家裡有老人的話，而且覺得胃不是很好的情況下，作為兒女可以試著給自己家裡的老人做這樣的一些食譜，能夠很好的起到養胃的效果，而且讓他們更好的吃飯，增強身體的營養功能，能夠延年益壽，所以養胃粥是必須要調理的，只有這樣老年人才能夠度過一個很好的晚年。
養胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜
養胃食譜
1、紫菜南瓜湯
老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
2、木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
3、參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成藥膳效果更佳。
老人吃什麼養胃比較好，看著上面的介紹相信大家都已經瞭解到了什麼樣的食物對於老人的身體有著很大的幫助，在我們的周圍經常會看到許多老人因為食物而導致胃部不舒服，因此在日常的時候老人應該多吃一些容易消化並且對胃部刺激小的食物，這樣才能讓自己的胃部更健康。
冬補是人人皆知的秘密，但是並不是只是要補腎，最重要的就是養脾補胃，人吃的東西都要通過胃來運化，如果胃罷工了，那就算山珍海味補著，身體也不吸收啊，在此，小編為老人推薦5款最簡單的家常養胃粥，大家不妨一試。
良薑粥
高良薑(又稱洋薑)15g研末，粳米100g，高良姜加水2000ml煎至1500ml，去渣下米煮粥。
吳茱萸粥
吳茱萸肉3g，蔥白一段(長約10cm)，粳米50g，先將米煮成粥，臨熟時加入吳茱萸和蔥白。
八寶粥
芡實、山藥、茯苓、蓮子、白扁豆、黨參、白術、大米適量，煮粥即可。
山藥粥
山藥100g切碎，粳米100g，文火煮粥，一日分服。適用于陰液不足的慢性胃炎。
紅棗枸杞粥
紅棗、枸杞、粳米適量，煮粥每日服用一次。症見胃脘隱隱作痛、疲倦乏力、手足心熱、口幹舌紅、少苔或無苔者。
養胃的食譜涵蓋面比較廣，根據不同的地區，具有不同飲食習慣的人有眾多的菜肴可以選擇。最常見養胃的食譜屬煲湯，無論是瓜鯇魚尾湯，紫菜南瓜湯，又或是山藥百合大棗粥，都是養胃不錯的選擇。
瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。