哪些人不適合吃芝麻粥

芝麻粥是用黑芝麻和粳米做的的，用於補肝腎，潤五臟。適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症。黑芝麻有"仙家食品"之稱，為滋補肝腎養生佳品。粳米有"五穀之長"之稱，為補益強壯養生食品。本粥品補肝腎，潤五臟。適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症，最適宜產婦食用，即滋補肝腎、養血填精，又有催乳之用。

做法

【原料】

黑芝麻30克，粳米100克[來源]《錦囊秘錄》

【製作過程】

先將黑芝麻曬乾後炒熟研碎。再與粳米同煮作粥。

[用法] 可隨意服食。

多種做法

普通做法

平時先把黑芝麻炒熟，研成細末備用。等米粥煮熟後，加入準備好的黑芝麻末再煮5分鐘左右即可。一般100克米中加50克黑芝麻。

山藥芝麻粥

原料：大米60克，山藥15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

製作：

1、大米淘淨，浸泡1小時，撈出瀝幹;山藥切成細粒；黑芝麻炒香，一起倒入攪拌器，加水和鮮牛奶攪碎，去渣留汁。

2、鍋置火上，放入水和冰糖燒沸溶化後倒入漿汁，慢慢攪拌，加入玫瑰糖，繼續攪拌至熟即成。

枸杞芝麻粥

配方：枸杞15克，芝麻15克，紅棗10枚，糯米300克。

製作：枸杞、紅棗、糯米洗淨，同芝麻一齊入沙鍋，加入煮粥。

功效：適用於老年腎虛，腰背疼痛，腰膝酸軟，視力模糊，迎風流淚、食欲不佳、泄瀉、便秘者佐餐。

果仁黑芝麻粥

主料：炒熟的黑芝麻150克、炒熟的花生仁80克、核桃仁80克、松仁40克、冰糖80克、牛奶200毫升。

製作方法：

1、把黑芝麻和所有果仁拌勻，倒入攪拌機中打成果仁黑芝麻碎。

2、將打好的果仁黑芝麻碎和牛奶用大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠加入冰糖即可。

適合人群：適合1-2歲的寶寶

營養成分：芝麻、花生、核桃、松仁含有豐富的蛋白質及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養素並高於優質動物性食物，特別是堅果類食物所含的脂肪是由不飽和脂肪酸組成的，不飽和脂肪酸是構成腦組織的物質，並可為腦組織的活動提供能源，是天然的健腦食品。

紅豆芝麻粥

主料： 粳米150克黑芝麻20克紅棗8顆

輔料： 糖適量

制法：1.黑芝麻用小火炒，研成粉末。

2.粳米洗淨，用冷水浸泡30分鐘；紅棗洗淨去核。

3.鍋加入適量的水，下粳米和紅棗，大火燒沸，然後改用小火煮。待米粥爛熟時，調入黑芝麻粉及糖，在稍煮片刻，即可。