芝麻粥是用黑芝麻和粳米做的的， 用於補肝腎， 潤五臟。 適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症。 黑芝麻有"仙家食品"之稱， 為滋補肝腎養生佳品。 粳米有"五穀之長"之稱， 為補益強壯養生食品。 本粥品補肝腎， 潤五臟。 適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症， 最適宜產婦食用， 即滋補肝腎、養血填精， 又有催乳之用。
做法
【原料】
黑芝麻30克， 粳米100克[來源]《錦囊秘錄》
【製作過程】
先將黑芝麻曬乾後炒熟研碎。 再與粳米同煮作粥。
[用法] 可隨意服食。
多種做法
普通做法
平時先把黑芝麻炒熟， 研成細末備用。 等米粥煮熟後， 加入準備好的黑芝麻末再煮5分鐘左右即可。 一般100克米中加50克黑芝麻。
山藥芝麻粥
原料：大米60克， 山藥15克， 黑芝麻120克， 鮮牛奶200克， 玫瑰糖6克， 冰搪120克。
製作：
1、大米淘淨， 浸泡1小時， 撈出瀝幹;山藥切成細粒；黑芝麻炒香， 一起倒入攪拌器，
2、鍋置火上， 放入水和冰糖燒沸溶化後倒入漿汁， 慢慢攪拌， 加入玫瑰糖， 繼續攪拌至熟即成。
枸杞芝麻粥
配方：枸杞15克， 芝麻15克， 紅棗10枚， 糯米300克。
製作：枸杞、紅棗、糯米洗淨， 同芝麻一齊入沙鍋， 加入煮粥。
功效：適用於老年腎虛， 腰背疼痛，
果仁黑芝麻粥
主料：炒熟的黑芝麻150克、炒熟的花生仁80克、核桃仁80克、松仁40克、冰糖80克、牛奶200毫升。
製作方法：
1、把黑芝麻和所有果仁拌勻， 倒入攪拌機中打成果仁黑芝麻碎。
2、將打好的果仁黑芝麻碎和牛奶用大火燒開改小火慢燉20分鐘左右， 直至濃稠加入冰糖即可。
適合人群：適合1-2歲的寶寶
營養成分：芝麻、花生、核桃、松仁含有豐富的蛋白質及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養素並高於優質動物性食物， 特別是堅果類食物所含的脂肪是由不飽和脂肪酸組成的， 不飽和脂肪酸是構成腦組織的物質， 並可為腦組織的活動提供能源， 是天然的健腦食品。
紅豆芝麻粥
主料： 粳米150克黑芝麻20克紅棗8顆
輔料： 糖適量
制法：1.黑芝麻用小火炒， 研成粉末。
2.粳米洗淨， 用冷水浸泡30分鐘；紅棗洗淨去核。
3.鍋加入適量的水， 下粳米和紅棗， 大火燒沸， 然後改用小火煮。 待米粥爛熟時， 調入黑芝麻粉及糖， 在稍煮片刻， 即可。