元旦養生“四部曲”，讓你健康過節日

元旦將至，在這闔家團圓的日子裡，大家免不了要好好的吃一頓。本來是想著好好犒勞一下自己。誰曾想卻給自己的胃和身體加重了負擔。那麼，元旦如何吃才能吃得既營養又健康呢，你不妨看看專家推薦的飲食攻略——元旦養生四部曲。

第一部曲：解膩消滯

元旦期間，飯菜品種豐富，琳琅滿目的食物、水果、糕點等讓許多人禁不起誘惑，飲食常失去節制，使胃腸負擔加重，從而出現腹脹、食滯、消化不良等現象。

專家推薦食譜：

湯水消滯：消滯最簡單的方法是喝茶，喝茶能幫助分解脂肪。

另外，取桂皮、山楂各10克，紅糖30克，將桂皮、山楂加水適量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入紅糖調勻，趁熱飲，或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾涼後加入白糖少許，不拘時頻飲，均具有較好的消滯功效。

第二部曲：“滅火”工作不能少

元旦前後，家裡家外事務繁多，加之過食油膩、生活規律常被打亂等，使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，引起生理機能紊亂，從而導致“上火”，表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃、臉上起痘等。

專家推薦食譜：

口乾舌燥——百合杏仁枇杷粥

鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗淨；梨去皮切丁；枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮，然後加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好後，盛在碗中，放到溫度稍涼時，加入蜂蜜調味即可食用。

咽喉腫痛——嫩絲瓜汁

取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。

第三部曲：早餐吃點水果燕麥

近幾年，將蔬果與主食進行搭配的吃飯方法非常流行，所用的食物和調料都很健康，尤其適合早上食用。如果在大年初一早上吃一款粗細搭配的水果燕麥，會使人倍感精力充沛。

專家推薦食譜：

取燕麥片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫蘇葉2片，芒果1個，草莓4枚，蜂蜜適量。將燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機中攪成泥狀，放入杯底；豆腐加紫蘇葉煮熟後瀝幹水分，加入蜂蜜搗成泥狀，放在燕麥泥上；上面鋪上芒果和草莓即可食用。

第四部曲：長假歸來要常潤顏

元旦假期結束後，一下子回到工作崗位上，定會感到全身疲勞、精神緊張，難看的“臉色”讓人實在無法懷著一份好心情去工作，這時可常喝些補氣補血的紅棗銀耳粥。

專家推薦食譜：

粳米100克，銀耳(幹)25克，紅棗15克，蓮子、枸杞子、冰糖各10克。將銀耳用水泡發、擇淨；紅棗洗淨、去核；蓮子、枸杞子分別洗淨、泡軟；粳米淘淨，與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中，加水1000毫升，武火煮沸後改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。

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