元旦將至， 在這闔家團圓的日子裡， 大家免不了要好好的吃一頓。 本來是想著好好犒勞一下自己。 誰曾想卻給自己的胃和身體加重了負擔。 那麼， 元旦如何吃才能吃得既營養又健康呢， 你不妨看看專家推薦的飲食攻略——元旦養生四部曲。
第一部曲：解膩消滯
元旦期間， 飯菜品種豐富， 琳琅滿目的食物、水果、糕點等讓許多人禁不起誘惑， 飲食常失去節制， 使胃腸負擔加重， 從而出現腹脹、食滯、消化不良等現象。
專家推薦食譜：
湯水消滯：消滯最簡單的方法是喝茶， 喝茶能幫助分解脂肪。
另外， 取桂皮、山楂各10克， 紅糖30克， 將桂皮、山楂加水適量煎煮至沸， 去渣取汁， 在此汁液中加入紅糖調勻， 趁熱飲， 或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克， 水煎去渣取汁， 晾涼後加入白糖少許， 不拘時頻飲， 均具有較好的消滯功效。
第二部曲：“滅火”工作不能少
元旦前後， 家裡家外事務繁多， 加之過食油膩、生活規律常被打亂等， 使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩定， 引起生理機能紊亂， 從而導致“上火”， 表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃、臉上起痘等。
專家推薦食譜：
口乾舌燥——百合杏仁枇杷粥
鴨梨、枇杷果各20克， 杏仁12克， 百合15克， 粳米50克， 蜂蜜適量。 將百合、杏仁洗淨；梨去皮切丁；枇杷果切丁， 把百合、杏仁和粳米用武火煎煮， 邊煮邊攪拌， 一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮， 然後加入梨丁、枇杷丁， 稍稍攪拌， 待粥熬好後， 盛在碗中， 放到溫度稍涼時， 加入蜂蜜調味即可食用。
咽喉腫痛——嫩絲瓜汁
取嫩絲瓜適量， 將其搗爛取汁， 頻頻含漱。
第三部曲：早餐吃點水果燕麥
近幾年， 將蔬果與主食進行搭配的吃飯方法非常流行， 所用的食物和調料都很健康， 尤其適合早上食用。 如果在大年初一早上吃一款粗細搭配的水果燕麥， 會使人倍感精力充沛。
專家推薦食譜：
取燕麥片、豆腐各30克， 牛奶30毫升， 核桃仁20克， 紫蘇葉2片， 芒果1個， 草莓4枚， 蜂蜜適量。 將燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機中攪成泥狀， 放入杯底；豆腐加紫蘇葉煮熟後瀝幹水分， 加入蜂蜜搗成泥狀， 放在燕麥泥上；上面鋪上芒果和草莓即可食用。
第四部曲：長假歸來要常潤顏
元旦假期結束後， 一下子回到工作崗位上， 定會感到全身疲勞、精神緊張， 難看的“臉色”讓人實在無法懷著一份好心情去工作， 這時可常喝些補氣補血的紅棗銀耳粥。
專家推薦食譜：
粳米100克， 銀耳(幹)25克， 紅棗15克， 蓮子、枸杞子、冰糖各10克。 將銀耳用水泡發、擇淨；紅棗洗淨、去核；蓮子、枸杞子分別洗淨、泡軟；粳米淘淨， 與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中，加水1000毫升，武火煮沸後改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。
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與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中，加水1000毫升，武火煮沸後改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。編輯推薦：
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