原料介紹
韭菜薹， 即韭菜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖， 頂上開花結實， 嫩的可以當菜吃。營養分析
韭苔含大量維生素A原， 有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。 此外， 韭苔不僅是美味佳蔬， 而且也有較高的藥用價值。 其味甘辛、性溫， 具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用， 適用於陽痿、遺精、早洩、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等症。相關人群
一般人群均可食用。適合於風寒感冒、夜盲症、陽痿、遺精、早洩、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等症患者。
食療作用
韭苔味甘、辛、性溫；具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功；
適用於陽痿、遺精、早洩、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等症。