碳酸氫鈉粉

碳酸氫鈉粉即是我們平常所說的蘇打粉， 是一種白色細小的晶體， 味鹹， 無臭， 常常用作食品工業中的膨松劑和酸堿條姐姐， 也可用於醫藥行業， 用作抗酸劑， 容易被人體吸收， 尤其是胃酸過多的人， 可用碳酸氫鈉粉來綜合。 總之， 碳酸氫鈉粉的用途很廣， 還可用來抗菌， 尤其用於泌尿道的感染。 下面我們來詳細瞭解碳酸氫鈉粉。

碳酸氫鈉粉是什麼

首先， 我們要瞭解的是， 碳酸氫鈉粉是什麼， 這樣才能更加合理的利用碳酸氫鈉粉來方便我們的生活， 以及為我們治療某些疾病或殺菌消毒等。 那麼， 碳酸氫鈉粉是什麼呢?下面詳細介紹。

碳酸氫鈉粉， 俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”， 白色細小晶體， 在水中的溶解度小於碳酸鈉。 固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水， 270℃時完全分解。 碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽， 溶于水時呈現弱鹼性。

碳酸氫鈉粉的食療作用

1、作為制酸藥， 治療胃酸過多引起的症狀。

2、冶療代謝性酸中毒。 治療輕至中度代謝性酸中毒， 以口服為宜。 重度代謝性酸中毒則應靜脈滴注， 如嚴重腎臟病 、迴圈衰竭、心肺復蘇、體外迴圈及嚴重的原發性乳酸性酸中毒、糖尿病酮症酸中毒等。

3、鹼化尿液。 用於尿酸性腎結石的預防， 減少磺胺燈藥物的腎毒性， 及急性溶血防止血紅蛋白沉積在腎小管。

4、靜脈滴注對某些藥物中毒有非特異性的治療作用，

食用注意：

健康體質平和質， 氣虛體質， 濕熱體質， 陽虛體質， 陰虛體質等人適合吃碳酸氫鈉粉， 而有消化性潰瘍、氣鬱體質， 痰濕體質， 特稟體質， 瘀血體質的人則不適合吃碳酸氫鈉粉。

食用禁忌：

1、低鈣血症時， 因該品引起堿中毒可加重低鈣血症表現。

2、代謝性或呼吸性堿中毒;

3、因嘔吐或持續胃腸負壓吸引導致大量氯丟失， 而極有可能發生代謝性堿中毒;

4、該品禁用於吞食強酸中毒時的洗胃， 因該品與強酸反應產生大量二氧化碳，

怎麼辨別碳酸氫鈉粉的好壞?

碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”， 白色細小晶體， 在水中的溶解度小於碳酸鈉。 固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水， 270℃時完全分解。 碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽， 溶于水時呈現弱鹼性。 常利用此特性作為食品製作過程中的膨松劑。 碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉， 使用過多會使成品有堿味。

上面已經詳細為大家介紹了碳酸氫鈉粉， 以及它的作用和食療價值， 市面上所銷售的碳酸氫鈉粉並不昂貴， 但是， 人們在購買的時候， 要認清品質， 病情要注意用法用量， 否則， 用法不當， 也會給自己帶來不便或是危害， 尤其是用在食品當中時，