酒酥是多次酒淬的方法。 系將淨制藥材置無煙火上烘烤至熱， 立即放入定量酒內淬制， 取出再烤再淬， 反復操作， 直至規定量的酒被吸幹， 藥材表面呈深黃色酥脆為止。 常用於動物類藥材。 如《中藥炮炙經驗集成》記載有酒酥烏梢蛇、蘄蛇、海馬、海龍、海狗腎、鹿茸、蛤蚧、紫河車等。 酒酥後藥物質地酥脆， 便於， 粉碎和製劑， 同時以酒辛溫， 增強療效， 並矯臭矯味。 酒酥多用白酒， 也可用黃酒， 其用量視藥物種類不同而又不同。
酒酥是多次酒淬的方法。 系將淨制藥材置無煙火上烘烤至熱， 立即放入定量酒內淬制， 取出再烤再淬， 反復操作， 直至規定量的酒被吸幹， 藥材表面呈深黃色酥脆為止。 常用於動物類藥材。 如《中藥炮炙經驗集成》記載有酒酥烏梢蛇、蘄蛇、海馬、海龍、海狗腎、鹿茸、蛤蚧、紫河車等。 酒酥後藥物質地酥脆， 便於， 粉碎和製劑， 同時以酒辛溫， 增強療效， 並矯臭矯味。 酒酥多用白酒， 也可用黃酒， 其用量視藥物種類不同而又不同。