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浸泡

浸泡是將藥材用清水浸泡一定時間, 使其吸入適量水分使之軟化的方法。 操作時, 先將藥材洗淨, 再加入清水至淹沒藥材, 放置一定時間, 視藥材的質地, 火小、季節和水溫等靈活掌握, 中間不換水, 一般浸泡至六七成透時, 撈出潤軟切片。 如澤瀉、烏藥、三棱等多用此法軟化。 要求藥透湯盡, 少泡多潤, 儘量減少有效成分的損失。

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