炙

炙是炮製方法之一。 將藥物置火上烤黃、炒黃或用液體輔料拌潤翻炒至一定程度的炮製方法。 炙的含義歷代均有不同：《五十二病方》中“炙蠶卵”“炙梓葉”是將藥物置於近火處烤黃；張仲景《金匱玉函經》甘草“炙焦為來”， 《金低要略方論》生狼牙“炙香”同“炒”法：《雷公炮炙論》。 炙淫羊藿”， 系用羊脂與淫羊藿拌炒待脂盡為度。 近代炙的含義已趨統一， 一股指用液體輔料與藥物拌潤翻炒至一定程度的炮製方法， 如酒炙、醋炙， 鹽炙、薑炙、油炙等。 有時也特指用煉蜜拌炒藥物， 如炙甘草、炙麻黃、炙百合等。