桃子含多種維生素、礦物質、蛋白質等， 具有較高的營養價值。 桃有降血壓、補血、止咳的功效與作用。
人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵，
在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。
在果品資源中，
桃以其果形美觀、肉質甜美被稱為“天下第一果”。
桃子
桃子性味平和、營養價值高。
鮮桃營養成分
桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外， 它的含鐵量為蘋果的功效與作用和梨的功效與作用含鐵量的4～6倍。
鮮桃功能主治
1.桃含鉀多， 含鈉少， 適合水腫病人食用，
桃子
2.桃的含鐵量較高， 能防治貧血， 也是貧血性病人理想的輔助食物；可用於緩解大病之後的氣血虧虛， 面黃肌瘦， 心悸氣短的症狀。
3.桃仁的功效與作用的提取物有抗凝血作用， 並能抑制咳嗽中樞而止咳。 同時能使血壓下降， 對高血壓病人的治療有一定的輔助治療。
鮮桃食用禁忌
1.據古醫書記載：桃的果實有微毒，
不可過食。
李時珍說“生桃多食，
令人膨脹及生瘡癤，
有損無益。
”未成熟的桃子、爛的桃子不要吃。
桃
2.糖尿病人應慎食；胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃。 桃仁為中醫妊娠禁忌用藥之一， 妊娠婦女一定要慎用。
3.桃不可與鱉肉同食， 同食則心痛（胃痛）。