荷葉含多種氨基酸、礦物質等， 具有一定的營養價值和藥用價值。 荷葉的功效與作用有清熱解暑、散瘀止血的功效與作用。 常見如荷葉茶、荷葉山楂減肥茶、冬瓜荷葉茶、荷葉決明子減肥茶、玫瑰荷葉茶等。
目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用方法 蓮葉簡介
荷葉既可入菜又有一定的藥用價值。
荷葉
蓮葉營養成分
荷葉富含生物鹼、酒石酸、檸檬的功效與作用酸等。
蓮葉功能主治
1.荷葉味苦性平， 能止渴、清暑， 可用於治療產後口幹、心肺煩躁和腹脹、腹痛、產後胎衣不下。 盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶的功效與作用，
荷葉
2.荷葉堿有一定的降血壓功效， 不僅是天然滋補佳品， 而且具有藥用價值， 尤其適合於夏季食用。
3.以山楂的功效與作用、荷葉共研細末， 水煎代茶飲， 即“山楂荷葉茶”， 有降壓消脂的功效， 適用於初期高血壓、血脂增高及單純性肥胖症。
蓮葉食用方法
採用上等大米， 再加以蝦肉、叉燒肉、鴨肉、雞蛋的功效與作用、香菇等共同蒸煮， 可製成荷葉飯。 其味清香可口， 能增進食欲。