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茶具

飲茶從僅僅滿足解渴的初級階段發展為一種生活習俗, 以至最後成為一種高雅的精神文化生活方式。 飲茶的用具也隨著這個發展過程, 從普通的盛水器發展成帶有鮮明文化色彩的系列用具。 完整的茶具包括貯茶、碾茶、炙茶、煮茶、調茶、飲茶等數十種, 陸羽在《茶經》中介紹了28種茶具。 茶具的選擇主要包括用途、產地、種類、質地、光澤、顏色、樣式、圖案等內容。

在歷史上曾經採用過金、銀、銅、錫、陶土、瓷、水晶、瑪瑙、景泰藍、竹、漆器、玻璃、塑膠、搪瓷等多種材料製造飲茶用具, 但目前最流行的只有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、塑膠茶具、搪瓷茶具等數種。

(一)陶器茶具的特點和用途

陶器茶具的造型多樣, 或高雅、或古樸、或抽象、或形象, 可以隨意創造, 色彩古雅, 坯質緻密堅硬, 敲擊音低沉, 無吸水性, 能保真茶葉的原始風味, 保溫性能好, 在夏天泡茶也不易變質, 還可在爐上煮茶。 這類用具很適合品茶用。

(二)瓷器茶具的特點和用途

瓷器茶具以淨白者為佳品, 可在外表隨意製作五彩圖案, 其坯質緻密精細, 有光澤, 敲擊音清脆而長, 能較好地反映出茶的色香味。 這類用具雅俗共賞, 即可用於品茶, 也可用於日常飲茶, 還很適合泡飲藥茶, 現已成為最流行的茶具。

飲茶從僅僅滿足解渴的初級階段發展為一種生活習俗, 以至最後成為一種高雅的精神文化生活方式。

飲茶的用具也隨著這個發展過程, 從普通的盛水器發展成帶有鮮明文化色彩的系列用具。 完整的茶具包括貯茶、碾茶、炙茶、煮茶、調茶、飲茶等數十種, 陸羽在《茶經》中介紹了28種茶具。 茶具的選擇主要包括用途、產地、種類、質地、光澤、顏色、樣式、圖案等內容。

在歷史上曾經採用過金、銀、銅、錫、陶土、瓷、水晶、瑪瑙、景泰藍、竹、漆器、玻璃、塑膠、搪瓷等多種材料製造飲茶用具, 但目前最流行的只有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、塑膠茶具、搪瓷茶具等數種。

(一)陶器茶具的特點和用途

陶器茶具的造型多樣, 或高雅、或古樸、或抽象、或形象, 可以隨意創造, 色彩古雅, 坯質緻密堅硬, 敲擊音低沉, 無吸水性, 能保真茶葉的原始風味,

保溫性能好, 在夏天泡茶也不易變質, 還可在爐上煮茶。 這類用具很適合品茶用。

(二)瓷器茶具的特點和用途

瓷器茶具以淨白者為佳品, 可在外表隨意製作五彩圖案, 其坯質緻密精細, 有光澤, 敲擊音清脆而長, 能較好地反映出茶的色香味。 這類用具雅俗共賞, 即可用於品茶, 也可用於日常飲茶, 還很適合泡飲藥茶, 現已成為最流行的茶具。

(三)玻璃茶具的特點和用途

玻璃茶具不透氣, 傳熱快, 易散失茶香, 但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化。 特別適合沖泡水果調味茶、花卉茶, 這些天然之品聚於杯中, 或紅或綠或黃或白, 色彩斑斕, 有的上浮下沉、有的亭亭玉立靜觀大千、有的密隱水中更顯縹緲神秘,

這一幅幅優雅的迷人景象, 真可謂“一杯小世界, 山川花木情。 ”使人欲飲而又不忍。 由此可見玻璃茶杯可以給我們帶來無限的美的享受。

傳統的品茶飲茶對茶具的要求都比較高, 藥茶對盛茶水的用具要求不太苛刻。 塑膠杯和搪瓷杯一般只能作為外出旅行、工作時用, 不適合日常的品茶飲茶。 保溫杯也不適宜品飲茶, 但可用來沖泡藥茶。

玻璃茶具不透氣, 傳熱快, 易散失茶香, 但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化。 特別適合沖泡水果調味茶、花卉茶, 這些天然之品聚於杯中, 或紅或綠或黃或白, 色彩斑斕, 有的上浮下沉、有的亭亭玉立靜觀大千、有的密隱水中更顯縹緲神秘, 這一幅幅優雅的迷人景象,

真可謂“一杯小世界, 山川花木情。 ”使人欲飲而又不忍。 由此可見玻璃茶杯可以給我們帶來無限的美的享受。

傳統的品茶飲茶對茶具的要求都比較高, 藥茶對盛茶水的用具要求不太苛刻。 塑膠杯和搪瓷杯一般只能作為外出旅行、工作時用, 不適合日常的品茶飲茶。 保溫杯也不適宜品飲茶, 但可用來沖泡藥茶。

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