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蒸 蛋

2011-02-17 6

原料：

蛋 1個、清高湯 1/2杯、雞肉末 1/2~1大匙

作法：

1.將蛋放入碗中打散， 放入高湯、雞肉末拌勻。
2.移入蒸鍋中， 待水沸， 繼續蒸20分鐘。

注:

雞肉末可以清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替；素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。

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