症狀特點 薑枯萎病又稱薑塊莖腐爛病。 病株地上部呈枯萎狀， 地下塊莖變褐腐爛。 本病跟薑青枯病外觀症狀常易混淆。 兩病症狀不同之處在於:薑青枯病塊莖病變多呈水漬狀半透明， 擠壓患部滲出洗米水狀乳白色菌膿， 鏡檢則可見大量細菌；薑枯萎病塊莖褐色病變不呈水漬狀半透明， 擠壓患部滲出清液， 不呈乳白色混濁液， 鏡檢可見菌絲體或單(雙)胞小型孢子或多胞近鐮刀狀大型孢子。 本病跟腐黴菌引致的腐爛病症狀亦易混淆。 兩者不同之處在於:枯萎初發病株莖基變色而不變軟腐爛，
病原及發病特點 病原為半知菌亞門的鐮刀菌屬〔Fusarium spp〕， 包括尖鐮孢菌〔Fusarium oxysporum f.sp.zingiberi〕和腐皮鐮孢菌〔Fusariumsolani〕。 兩菌均以菌絲體和厚垣孢子隨病殘體遺落在土中越冬。 帶菌的種薑、病土、病肥成為翌年病害的初侵染源。 病部產生的分生孢子借助風雨傳播進行再次侵染， 擴大危害。 植地連作、低窪潮濕、施有未充分腐熟的土雜肥易誘發本病。 品種間抗病差異不明。
防治方法
1、注意尋找抗病品種。
2、精選種薑， 剔除可疑薑塊。
3、在常發本病的地區播前可用高錳酸鉀600倍液， 或50％多菌靈800倍液浸薑塊4小時消毒。
4、加強肥水管理。 做好開溝排水， 勿使薑地受澇，
5、及早淋藥預防。 在以本病為主的地區， 于齊苗時起， 定期或不定期噴淋高錳酸鉀600倍液， 或40％三唑酮多菌靈可濕粉1000倍液， 或20％絡氨銅鋅水劑600倍液， 或30％TY乳劑1000倍液， 或10％雙效靈水劑300倍液， 3～5次， 隔10～15天1次， 前密後疏， 交替施用， 噴淋結合， 噴勻淋足。