脾氣暴躁——少食高鹽高糖食物

脾氣暴躁的人一般肝火比較旺盛，要想讓心情不再那麼煩躁，可以多參加一些文化、娛樂或體育活動，科學用腦，保持明朗的心情，同時注意對自身心理的控制。

飲食原則早知道

適當補充維生素B1

維生素B1又稱精神性的維生素，對神經組織和精神狀態有著良好的影響，如果缺乏，就會讓人脾氣暴躁，容易發怒。富含維生素B1的食物有動物內臟、痩肉、蛋黃、水果及蔬菜等。

多吃綠色食物

中醫認為，綠色食物能解除久行者之傷筋、勞肝。食用綠色食物有助於舒緩肝膽壓力，調節肝臟功能，對清熱瀉火、平息肝火有一定的幫助。脾氣暴躁的人可多吃些黃瓜、菠菜、芹菜、西藍花、韭菜、扁豆、獼猴桃等。

避免高鹽高糖

脾氣暴躁的人要減少鹽分和糖分的攝取，少吃零食，多吃貝、蝦、海帶、蟹、豆類、桂圓、幹核桃仁、蘑菇等。

明星食材推薦

豬肝：調節情緒，減緩壓力。

雞蛋黃：讓人保持良好的精神狀態。

薏米：中和體內過多的燥熱，抑制壞脾氣。

傾己子：緩解暴躁脾氣，補充腎臟元氣。

豬肝菠菜湯

材料：鮮豬肝、菠菜各200克。

調料：醬油5克，鹽4克，澱粉、香油各適量。

做法：1、鮮豬肝洗淨、切片，用澱粉上漿。2、菠菜洗淨，焯水後切段。3、鍋內倒水燒開，放入豬肝、醬油和鹽，加菠菜段燒開，淋入香油即可。

細說功效

豬肝富含維生素B1，能增強記憶力和活力，穩定情緒。

薏米糙米飯

材料：薏米25克，糙米75克。

做法：1、薏米、糙米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4〜6小時。2、把薏米和糙米一起倒入電鍋中，加入沒過米麵2個指腹高度的清水，蓋上鍋蓋，按下蒸飯鍵，蒸至電鍋提示米飯蒸好即可。

細說功效

薏米性微寒，能中和體內過多的燥熱，抑制壞脾氣的產生。